அரிசி ஆராய்ச்சி: திறந்த அணுகல்

வேகவைத்த அரிசி

"உமியில் ஓரளவு வேகவைக்கப்பட்ட அரிசி என்பது அரிசி. ஊறவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவை துருவிய அரிசியின் மூன்று அடிப்படை படிகள் ஆகும். பருப்பு அரிசி படிகள் அரிசியை கையால் பதப்படுத்துவதை எளிதாக்குகின்றன, அதன் ஊட்டச்சத்து தன்மையை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் அதன் அமைப்பை மாற்றுகின்றன. உலக நெல் உற்பத்தியில் 50% வேகவைக்கப்படுகிறது" இந்த அரிசியை அரைப்பதற்கு முன் வேகவைத்து, இந்த அரிசியை பாலிஷ் செய்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.

புழுங்கல் அரிசி தொடர்பான இதழ்கள்

ஊட்டச்சத்து இதழ், மக்காச்சோள உற்பத்தியின் ஜர்னல், SRI-ரைஸ், ஊட்டச்சத்துக்கான பிரிட்டிஷ் ஜர்னல், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பற்றிய இதழ், உலகளாவிய மக்காச்சோள உற்பத்தியின் இதழ்