ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-8863

பயிர் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தில் முன்னேற்றம்

திறந்த அணுகல்

எங்கள் குழு ஒவ்வொரு ஆண்டும் அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் 1000 அறிவியல் சங்கங்களின் ஆதரவுடன் 3000+ உலகளாவிய மாநாட்டுத் தொடர் நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்து 700+ திறந்த அணுகல் இதழ்களை வெளியிடுகிறது, இதில் 50000 க்கும் மேற்பட்ட தலைசிறந்த ஆளுமைகள், புகழ்பெற்ற விஞ்ஞானிகள் ஆசிரியர் குழு உறுப்பினர்களாக உள்ளனர்.

அதிக வாசகர்கள் மற்றும் மேற்கோள்களைப் பெறும் திறந்த அணுகல் இதழ்கள்

700 இதழ்கள் மற்றும் 15,000,000 வாசகர்கள் ஒவ்வொரு பத்திரிகையும் 25,000+ வாசகர்களைப் பெறுகிறது

குறியிடப்பட்டது
  • CAS மூல குறியீடு (CASSI)
  • குறியீட்டு கோப்பர்நிக்கஸ்
  • கூகுள் ஸ்காலர்
  • ஷெர்பா ரோமியோ
  • சுற்றுச்சூழலில் ஆராய்ச்சிக்கான ஆன்லைன் அணுகல் (OARE)
  • ஜே கேட் திறக்கவும்
  • கல்வி விசைகள்
  • JournalTOCகள்
  • விவசாயத்தில் உலகளாவிய ஆன்லைன் ஆராய்ச்சிக்கான அணுகல் (AGORA)
  • RefSeek
  • ஹம்டார்ட் பல்கலைக்கழகம்
  • EBSCO AZ
  • OCLC- WorldCat
  • அறிஞர்
  • SWB ஆன்லைன் பட்டியல்
  • பப்ளான்கள்
  • யூரோ பப்
இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்

சுருக்கம்

Seasonal Variations on Quality Parameters of Pak Choi (Brassica rapa L. subsp. chinensis L.)

Funda Eryilmaz Acikgoz

The aim of this study is to determine the changes in quality of pak choi in successive growing seasons. Experiments were carried out in a PE covered cold greenhouse in late autumn-early winter and late winter-early spring growing period in Turkey (41°11’ N, 27°49’ E). Results showed that morphological features, the leaf area (73.82 mm2), leaf length (31.21 mm), average leaf width (2.70 mm), maximum leaf width (3.92 mm), mass (95.27 g) and moisture content values of leaves (0.90% w.b.) were higher in late autumn-early winter period but leaf thickness (0.33 mm) contents were higher in late winter-early spring period. Yield characteristics investigated were affected by season and were found relatively higher in late autumn-early winter than late winter-early spring growing period. And it was 5713 kg ha-1 in late autumn-early winter growing period and 5034 kg ha-1 in late winter-early spring growing period. In point of the dry matter content investigated were affected by season, and were higher in late autumn-early winter than late winter-early spring growing period. It was 12.4% in late autumn-early winter growing period and 10.25% in late winter-early spring growing period. Account of total protein of plants grown in late autumn-early winter (25.16%) was higher than in late winter-early spring (22.45%) growing period. Sowing time did affect ascorbic acid content significantly. It was 44.21 mg.100-1 g in late autumn-early winter growing period and was recorded as 38.02 mg.100-1 g in late winter-early spring growing period. Color parametres L, a, b values were measured as 27.92; -6.98 and 8.53 in late autumn-early winter and as 21.64; -5.48; 7.49 late winter-early spring. Sowing time did affect color parameters content significantly. Late autumn-early winter growing time result was higher than in late winter-early spring growing time. With regard to mineral content N (4.67%), P (0.65%), Cu (9.32 ppm), Fe (879.6 ppm) and Zn (49.13 ppm) values were higher in plants grown in late autumn-early winter in comparison with plants grown in late winter-early spring as K (4.45%), Ca (2.36%), Mg (0.41%) and Mn (62.25 ppm) values of plants were higher in late winter-early spring growing period. Results of the study indicated that different weather conditions influenced the pak choi yield and the chemical composition of the leaf as well. Pak choi with its relatively short cultivating period, easy growing, and dietary value can be a good alternative crop for late autumn-early winter growing period in cold greenhouses.